¿Sabes cómo puedes evitar los picos de glucosa?

Mantén tu peso bajo control durante las vacaciones: Evita los picos de glucosa con estos consejos simples y efectivos

Con la llegada de las tan ansiadas vacaciones, entramos en una época de desconexión y disfrute donde las dietas y el ejercicio a menudo pasan a un segundo plano. Este período de relajación es, sin duda, beneficioso para muchas personas, ya que ofrecer un respiro necesario en nuestras rutinas habituales

Sin embargo, esta temporada también trae consigo sus desafíos, especialmente cuando se trata de mantener los niveles de glucosa en sangre bajo control. El antojo por alimentos frescos y dulces como helados, frutas, refrescos y granizados se intensifica, y las altas temperaturas pueden aumentar el riesgo de deshidratación, afectando así los niveles de glucosa.

¿Sabías que los altos niveles de glucosa y sus picos no son recomendables para la salud? ya que pueden desencadenar una variedad de síntomas desagradables como la necesidad constante de comer, antojos de dulces, fatiga, problemas de piel y de memoria, entre otros. A largo plazo, esto incluso puede llevar a padecer condiciones más severas, como la diabetes tipo 2 y resistencia a la insulina y, ambas, están vinculadas a complicaciones serias como enfermedades cardíacas y renales, demencia y problemas visuales.

Los principales síntomas derivados de una alimentación descontrolada, marcada por frecuentes picos de glucosa, son variados y afectan de diversas maneras a nuestra salud.
Estas serían las más comunes:

Una constante necesidad de comer: Esta seria una señal de que el cuerpo está lidiando con desbalances de glucosa, es la sensación de hambre insaciable, incluso poco después de haber comido.
Sentir muy frecuentemente antojos de dulces: El cuerpo pide más azúcar como una forma de equilibrar rápidamente los niveles de glucosa, creando un círculo vicioso de antojos y consumo de azúcar, antojos y consumo de azúcar… antojos y consumo de…más azúcar!
La temible fatiga crónica, que no deja de ser una sensación persistente de cansancio y esta sensación se acrecienta y se produce porque la energía fluctúa drásticamente cuando los niveles de glucosa en sangre no son estables y eso lleva a esa sensación de estar con baja energía y chafada. Te suena la expresión- Me siento cansada ya desde que me levanto y así estoy todo el día-
Problemas de piel diversos que van desde el acné hasta la aparición prematura de arrugas y la sequedad, de hecho, la piel refleja el estado interno de nuestro organismo, siendo sensible a los desbalances de glucosa.

Pérdidad de memoria constantes y es que los altibajos en los niveles de azúcar también afectan a nuestras capacidades cognitivas, incluyendo la memoria.
Otros síntomas… si hay más… como tener un sistema inmunitario debilitado, dolores de cabeza, y síntomas de menopausia agravados y esto son solo algunos de los problemas adicionales que pueden surgir.

Así que para evitar estos picos de glucosa, es fundamental una alimentación consciente, teniendo en cuenta que algunos alimentos, aunque sean saludables, pueden provocar aumentos mayores de glucosa que otros y es importante conocerlos, en este sentido hemos de cambiar nuestros conceptos de nutrición y más que aprender, creo que debemos de desaprender. Por ejemplo algunas frutas ( la mayoría) , cereales, tubérculos como las patatas y ciertas verduras son algunos ejemplos.

Aquí te dejo siete consejos para mantener los niveles de glucosa estables:

Es clave mantenerse bien hidratada, especialmente durante las vacaciones y evidentemente más si estas son en verano, ya que la deshidratación puede elevar los niveles de azúcar en sangre. Lleva siempre agua contigo y añade 2 gramos de sal marina a tu litro de agua, o agrega agua de mar. El agua ligeramente salada, te quitará la sed y te ayudará a reponer tus electrolitos
Cambia la secuencia en tus comidas: Consumir primero proteínas y verduras, antes de los carbohidratos, te va a ayudar a moderar el aumento de glucosa. Así que procura dejar el postre siempre para el final de tu comida.
Camina después de comer, o haz unos ligeros ejercicios, no vayas directamente a tumbarte en el sofá o en la tumbona de la playa o de la piscina. Una caminata ligera después de comer te va a resultar muy beneficiosa para controlar los niveles de azúcar y evidentemente para sentirte más ligera y menos pesada y por supuesto, las ventajas de quemar más calorías y mantener tu peso durante las vacaciones.
Cocinar y enfría alimentos como las patatas o las legumbres, comerlos 24 horas después de cocinados, crea almidón resistente y este nos ayudará a regular mejor la glucosa. Así que disfruta de una tortilla de patatas pero cocínala el día anterior y no tendrá tanto impacto en tus niveles de glucosa y además las patatas cocinadas y reservadas durante un mínimo de 12 horas, actúan como un prebiótico natural. La estructura del almidón se modifica, se hace ‘resistente’ a la digestión, estimulando el crecimiento y la actividad de las bacterias buenas de nuestra microbiota digestiva.
Para lograr los mayores beneficios de este prebiótico, hay que cocer la patata, dejar reposar un día y recalentar a no más de 150 grados. La patata prebiótica mejora el metabolismo y ayuda a adelgazar. Disminuye los niveles de glucosa en sangre después de comer y mejora la sensibilidad a la insulina. Además, tiene un efecto saciante y aminora la cantidad de carbohidratos asimilables sin perder propiedades nutricionales. En dietas de control de peso es un aliado insustituible.
Cena más temprano, solo este pequeño cambio te puede ayudar a prevenir la intolerancia a la glucosa nocturna.
¿Conoces el truco del vinagre de Manzana? Este sencillo truco, consistente en tomar una cucharada de vinagre de manzana en un vaso de agua antes de las comidas, esto tan simple te va a ayudar a reducir los picos de glucosa. En otra publicación hablaré más extendidamente sobre esto.
Desayuna Salado! Incorpora alimentos ricos en proteínas, grasas saludables y carbohidratos de absorción lenta en tu desayuno, tu día cambiará significativamente, tendrás muchos menos antojos y escogerás mejor que alimentos tomar el resto del día, además tu nivel de ansiedad disminuirá y tu concentración y enfoque mejorará.

Recuerda que no todo está perdido cuando disfrutamos de un helado o un bol de fruta ocasional, no pasa nada, si es ocasional, el problema viene cuando esto ocasional se convierte en una costumbre habitual. Como en todo, el conocimiento y la moderación son claves para disfrutar de nuestros días de vacaciones sin comprometer tu salud y, mantener los niveles de glucosa en sangre estables, esto no solo va a mejorar tu salud a corto plazo, además vas a prevenir complicaciones futuras. Siempre digo lo mismo, cuídate con cariño, cuida tu cuerpo, piensa que un dulce te lo tragaras en solo 4 segundos y ya no te acordarás y después los estragos que va a causar van a ser para mucho tiempo. Si te cuidas desde el autocuidado y el disfrute vivirás cada momento de tu vida con vitalidad y bienestar.

Disfruta de tus días de vacaciones plenamente !